sexta-feira, 31 de janeiro de 2014

Confraria do Vinho AC wine com Fernando Bosner






Confraria do Vinho no Big Master - Degustação orientada

Eu com o sommelier Tadzio Grigoleti, o enólogo Marcelo Squilário, o enólogo português João (Terras Alter) e o degustador França Junior.

Mesa pronta a espera dos convidados para Degustação orientada de vinhos argentinos e portugueses no Big Master

Eu e Marcelo Squilario - grande enólogo da Los Haroldos - Mendoza.


O sommelier Tadzio Grigoleti - o cara sabe muito.




Vinho e flauta - combinação perfeita!

Grande amigo e apreciador de bons vinhos e boa música. Noite de degustação e flauta.

Um grande privilégio ouvir uma boa música e degustar um bom vinho. Na taça o XS Soberanas, vinho português do renomado Paulo Laureano.

Nossas garrafas da noite da Degustação...Começamos pelo Gran Reserva Chardonnay da Viu Manent e finalizamos pelo Terrenus de Ruy Reguinga.

Um dos vinhos escolhidos para harmonizar um delicioso filé.

Participação na TV Centro América - Indicação de Vinhos


Jantar degustação de rótulos premiados

Mesa posta para o Jantar - Degustação de Vinhos e harmonização de pratos by Mahalo.

Um dos rótulos apresentados na noite - PERA MANCA, um português de respeito, estava maravilhoso!

Taças apropriadas para degustação - cada vinho servido tinha sua taça específica, tornando precisa a degustação e análise.


Primeira prova e teste do 1º vinho tinto servido na noite. Análise visual.

Análise sensorial - o vinho estava perfeito - temperatura, cor e cheiro.

Análise gustativa - foi possível sentir o gosto de frutas vermelhas bem maduras, toque de baunilha e suave defumado - Este era um autêntico argentino, jovem e promissor - Catena Zapata.

A estrela da noite - Cos`d Estournel 1947 - uma joia preciosa - muito bem guardado e armazenado de maneira correta para manter o melhor que poderia oferecer na sua fase madura. O cheiro me fez lembrar a minha infância na fazenda dos meus avós - grama cortada e madeira molhada. O gosto era semelhante ao cheiro de mofo - autêntico e único.

A famosa champagne Cristal - servida na recepção.


Um dos pratos do jantar - codorna com purê de mandioquinha e crostini de banana da terra.

quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

Palestra sobre os benefícios do vinho na saúde da mulher

Participação no evento Mulheres com Proposito - Palestra sobre os benefícios do vinho na saúde da mulher.

Durante o evento que reuniu centenas de mulheres da sociedade primaverense em prol de uma boa causa.


Ministrando a respeito do Vinho na saúde da mulher - como, quanto e o que faz a bebida se consumida todos os dias.

Visita na Escola Levain do renomado Chef Rogério Shimura







Degustações e conhecimento na Expovinis

Junto do querido Marc Henri degustando um bom vinho francês.

Conhecendo os vinhos da W&W wine - italianos de sucesso!




Participação na EXPOVINIS - maior feira de vinhos da América Latina

Junto ao dono do Château de Gragnos - degustando vinhos franceses.

Com o mestre Marcelo Copello - participando da degustação orientada dos vinhos do Uruguai.


Em uma conversa profissional com a Cornelia de uma pequena vinícola da Itália.

Degustação de vinhos italianos com a dona da vinícola - privilégio.

Conhecendo as maquinas poderosas da ENOMATIC - degustando um delicioso rosé.



Entrevista no Programa da Carol Garcia - TV Centro América

No programa da Carol Garcia em entrevista - Falando sobre a Confraria do Vinho no MT.

Empolgada falando sobre meu trabalho com vinho no Mato Grosso

Respondendo a pergunta de como é o consumo de vinho no Estado.


Finalizamos a entrevista falando do meu novo projeto que é a Confraria do Vinho se tornar um clube de vinho.